يسعى هذا الرجل الألماني إلى قطع شريحة الخبز المثالية

يندهش “جان” من الدعم الذي يجده لهوايته المتخصصة. قال لـ WIRED: “أنا غارق تمامًا في المجتمع”. ويتأمل قائلاً: “ربما يشعر المشاهدون بنفس الطريقة التي شعرت بها عندما قطع صديقي تلك الشريحة”. “وآمل أن يكون العديد من مشاهدي مصدر إلهام الآن للانخراط بشكل مكثف في رياضة تقطيع الخبز بأنفسهم.”

ولتحقيق هذه الغاية، يقدم جان روابط لشراء نفس الأدوات المتخصصة التي يعتمد عليها؛ فهو يتأكد من اختيار القطع المتوفرة في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أنه ليس لديه حاليًا صفقات ترويجية مع تلك العلامات التجارية، إلا أن الأمر لا يبدو غير وارد. إنه نجم بعد كل شيء.

ويقول إن وظيفة جان اليومية لا علاقة لها بتجارة المواد الغذائية، كما أنه لم يخبز خبزه بنفسه على الإطلاق. ويقول: “لدينا العديد من المخابز الجيدة بشكل لا يصدق هنا في ألمانيا، ولا أعتقد أن أنواع الخبز المختلفة التي سأجربها لن تنفد في أي وقت قريب”، على الرغم من أنه يضيف أنه “يبحث دائمًا عن أرغفة فريدة من نوعها”. يشق جان طريقه عبر رغيف كامل قبل الانتقال إلى رغيف جديد، حيث يعتبر المعجبون كل رغيف لاحق بمثابة “موسم” آخر من عرضه.

حتى الآن، كان الخبز المفضل لدى جان هو Frankenlaib، وهو رغيف العجين المخمر الألماني التقليدي الذي أنتج شريحته الذهبية الأخيرة. ويقول إن أقل ما يفضله، “على الرغم من الأداء الجيد”، كان رغيفًا مربعًا على شكل كتلة من خبز الحبوب الكاملة. هذا لأنه يسعى إلى الكمال، ولا يؤمن بالاختصارات: “على الرغم من أننا أدينا أداءً جيدًا في النهاية، إلا أنني شخصيًا لا أجد النتيجة على رغيف مربع مثيرة للإعجاب مثل قطع رغيف خبز” حقيقي “على شكل تقليدي،” يوضح جان.

مثل أي رياضي محترف، جان لديه أيام عطلته. وفي هذه اللحظات، يسارع مشاهدوه إلى تشجيعه على عدم فقدان الثقة. وتعليقًا على شريحة أقل من ممتازة في شهر مايو، كتب أحد المعجبين: “فكر في الخطأ لمدة 5 دقائق ثم امضِ قدمًا. غدًا سيكون أفضل!” وقال آخر ساخرًا إنه على الرغم من أن القطعة صنعت لساعة “قاسية”، إلا أنه “ربما لا يزال بإمكانه تناولها”. لاحظ جان في أحد مقاطع الفيديو الخاصة به أن نهاية الرغيف تمثل صعوبات خاصة في الإمساك والاستقرار. وكتب: “كعب أخيل الشخصي بالنسبة لي”. (في المرة الأخيرة التي عانى فيها مع أحد هذه الأقسام، كتب أحد المعجبين: “أنت تحاول القصات التي قد يعتبرها الآخرون قطعًا نهائية. وتظل مصدر إلهام للمهارة والفن والمسؤولية.”)